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果蔬烘干機系列

獼猴桃烘干機

名稱:獼猴桃烘干機
詳細信息 :

烘干產品介紹:

獼猴桃含有豐富的碳水化合物,維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C”。獼猴桃是季節性水果,含水量較高,儲存不當易腐爛,傳統的干燥方法能源消耗大,受氣影響較重,以致獼猴桃營養損失嚴重,色澤不佳,影響成品的質量。 

而空氣能熱泵獼猴桃烘干機通過壓縮空氣進行升溫(烘干房內可調溫度為:10℃-75℃,可調濕度:5%-95%),完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽,只需要少量的電能來驅動壓縮機可以獲得所需要的高溫熱量,彌猴桃烘干機安全衛生、環保節能、無污染、無廢氣排放,運行電費超低,全自動運行工作時無需人員值守,不受天氣等外界環境影響,可24小時運行,是一種節能環保的烘干解決方案。

獼猴桃加工過程參考: 

原料收購→分選→去皮→切縫→燙漂→糖漬→糖煮→烘干→包裝 

挑選無破損的完整果實沖洗干凈,用20%氫氧化鈉溶液,在約105℃左右(微沸)浸泡1~2分鐘。用1%鹽酸中和,常溫下30秒。然后放在流動清水中漂洗10分鐘后瀝干。切去兩端片,修去殘余果皮,然后將其橫切成4~6毫米厚的薄片。每1000千克原料,用硫磺4千克,熏硫4~5小時。將獼猴桃果實撈出,放在烘干盤上,推入獼猴桃熱泵烘干房內干燥。干燥時將前期溫度控制在50℃,待果實半干時,再將溫度提高到55℃-60℃,繼續干燥20小時左右,成品含水量達到20%以下即可。干燥好的果脯要求外部不粘手,捏起來有彈性。呈淺黃色,有光澤,組織較飽滿半透明,酸甜適口,有獼猴桃特有的清香味。烘干后取出冷卻,進行包裝,即為成品。




產品優點:

1、效率高

設備箱體采用全封閉結構,熱空氣箱內循環,大大縮短了物料干燥時間,保證了產品產量。

并且安裝、拆遷方便,占地面積少,可安裝于室內、外。 

2、節能

設備只需消耗少量的電能,可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃氣烘干機相比,可節省70%左右的運行費用。1度電等于4度電。

3、環保

設備運行過程中不會產生的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物,無傳統干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。

4、安全

設備設置多重安全保護功能,相序保護、缺相保護、過載保護、高低壓保護等,水電分離,不存在安全隱患。

5、衛生

由于是封閉循環,避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質污染,這對食品、藥品或生物制品尤為重要。

6、智能

設備免人工操作,無需專人看管,物料無需翻動,智能自控烘干時間、除濕時間,性能穩定,操作方便,可根據物料特性設置多個時間段采用不同溫度對物料進行烘干,可存儲10個烘干工藝參數。  


產品參數:



產品能耗對比表:













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