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果蔬烘干機系列

無花果烘干機

名稱:無花果烘干機
詳細信息 :


無花果是??浦参餆o花果的果實。由于無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經常被枝葉掩蓋,不易被人們發現,當果子露出時,花已脫落,所以人們認為它是不花而實,故命名為無花果。無花果熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養豐富,除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。 

新鮮的無花果很難久存,除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無化學添加劑,味道濃厚、甘甜,在國內外市場為暢銷,干燥無花果成為深加工過程中的重要工序。

無花果鮮果的含水量高達78%,以游離水、膠體水和化合水3種狀態存在。果實干制過程中所除去的水分主要是游離水和部分膠體水。果實干制的方法主要有2種:自然干制和人工干制。

自然干制能源消耗大,勞動強度大,尤其遇到下雨等天氣變化而影響無花果的干制時間、色澤口感、產品品質等,熱泵無花果烘干機節能環保、安全衛生、無廢氣排放、無污染,運行電費低,全自動運行工作時無需人員值守,密閉烘箱不受外界天氣等影響,是一種節能環保的烘干設備。

無花果果干的加工工藝流程:原料選擇→清洗→去蒂→分切→攤鋪→烘干→回軟→分級包裝→果干。

烘干過程參考:

采用個大,肉厚,剛熟而不過熟的無花果,這樣制得的成品質量較好而得率也較高。將無花果均勻的放入烘盤后,送入烘房,以十至十五公分為一層,然后設置分階段調溫50℃、65℃、50℃進行分階段烘烤,以無花果不粘手為結束。干燥時間一般在6--12小時,無花果果干的含水量一般為20%左右。在烘烤過程中注意及時排潮,以防烘烤時間長或產品顏色過深,影響無花果的色澤、口感、營養、品質等。 




產品優點:

1、效率高

設備箱體采用全封閉結構,熱空氣箱內循環,大大縮短了物料干燥時間,保證了產品產量。

并且安裝、拆遷方便,占地面積少,可安裝于室內、外。 

2、節能

設備只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃氣烘干機相比,可節省70%左右的運行費用。1度電等于4度電。

3、環保

設備運行過程中不會產生的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物,無傳統干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。

4、安全

設備設置多重安全保護功能,相序保護、缺相保護、過載保護、高低壓保護等,水電分離,不存在安全隱患。

5、衛生

由于是封閉循環,避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質污染,這對食品、藥品或生物制品尤為重要。

6、智能

設備免人工操作,無需專人看管,物料無需翻動,智能自控烘干時間、除濕時間,性能穩定,操作方便,可根據物料特性設置多個時間段采用不同溫度對物料進行烘干,可存儲10個烘干工藝參數。  


產品參數:



產品能耗對比表:



   

一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是山東嘉信工業裝備有限公司的服務宗旨。配有多位工程技術人員上門服務,為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。并承接各種特別的包裝機械的設計和開發及維修改進業務。豐富的技術,可靠的質量,合理的價格,完善的售后服務,使您獲得好的產品和服務。
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